30 Oct Como hacer piruletas de galleta…

… O galletitas con palito por detrás!

Para la FIESTA DE PRINCESAS de Ariadna, las preparé y la verdad es que fueron un éxito! Las niñas estaban encantadas con sus «varitas mágicas». Quedan monísimas y no son difíciles de preparar

piruletas de galletas

Realmente existen dos maneras de hacerlas:

1) Horneando las galletas con el palito incorporado
2) Poner el palito por detrás, una vez horneadas e incluso decoradas.

Os explico cada una:

Horneando las galletas con el palito:
En este caso, vamos a meter en el horno la masa de galleta con el palito incorporado. Para ello, partimos de la RECETA DE GALLETAS, pero con la salvedad de que una vez tengamos la masa estirada y enfriada, la cortaremos con el cortapasta elegido (en mi caso, de estrella) y le pincharemos el palito por debajo. Con la masa en crudo.

Los palitos que debéis usar, NO SON DE CUALQUIER TIPO! Ojo, porque deben ser específicos para horno. Los podéis encontrar en cualquier tienda de repostería.
Y luego ponéis las galletas a hornear como siempre. Tendréis que tener cuidado a la hora de disponerlas en la bandeja que no se choquen los palitos entre sí.
Cuando las saquéis del horno, se habrán endurecido con el palito y la piruleta os habrá quedado formada…

Luego decoráis a gusto!

Poner el palito luego de hornear:

En este caso, hornearemos las galletas como siempre, incluso las decoraremos (con glasa o fondant).
Por otro lado preparamos las bolsitas de la siguiente manera: recortamos la parte de abajo (donde el cierre adhesivo) y en uno de los lados, pegamos con cinta adhesiva el palito que tengáis. En este caso, podéis usar cualquier tipo de palito.

El lado en el que va pegado el palo, será el lado de atrás de nuestra piruleta. Una vez tenemos lista la bolsa, introducimos la galleta, y cerramos por debajo con un lazo y obviamente sujetamos también el palo.

La ventaja de esta forma de hacerlo, es que es considerablemente más fácil, y la desventaja es que la piruleta solo se mantiene cuando las galletas están envueltas. Si se abre la bolsa… adiós piruleta!!! Pero bueno, seguro que hay una ocasión para cada forma de prepararlas y que se adapte mejor.

Espero como siempre que os sea de utilidad!
Besos miles,

Romina