07 Mar Como hacer una base para presentar una tarta.

En la entrada de hoy vamos a tratar un tema no menos importante que la mismisima tarta, pues de una buena base depende tanto la estabilidad y seguridad, como la presentación de nuestra «creación».

Hay muchas bases en el mercado. Mas baratitas, mas caras, desechables, para hacer tartas en alturas, tartas con desnivel…en fin, que consultando a cualquier proveedor de productos de repostería, podremos ver la amplia variedad que existe. 
Hoy vamos a ver como fabricar, de manera sencilla y rápida, una bonita y resistente base para cualquier tipo de tarta.

Para ello vamos a necesitar:
Poliespan (Poliestireno expandido)
Goma Eva
Pegamento en barra
Cinta adhesiva de doble cara
Cinta de raso

Las planchas de poliespan las podéis encontrar en cualquier almacén que vendan este tipo de material, generalmente en los polígonos hay muchos. Existen diferentes medidas, lo importante es que sea de alta densidad y de unos 3 o 4 cm de grosor. Os daréis cuenta de su consistencia simplemente al tocarla. El precio suele rondar entre los 2,50 y 4 € la plancha, dependiendo la medida. 
Una vez que tenemos la plancha, hay que cortarla a la medida y forma que necesitéis.
El dato mas importante a tener en cuenta a la hora de cortar, es que hay que hacerlo con calor, para evitar que empiecen a salir bolitas blancas por todos lados. Existen herramientas eléctricas o a pilas, que cortan utilizando altas temperaturas. Es decir que las piezas cortantes se calientan.
Si tenéis en casa alguna herramienta de estas características, estupendo! De lo contrario, buscad un lugar que además de venderos la plancha, os la corte a medida. Olvidaros de cortar con cuchillo, serrucho, etc. Así, no lograréis cortarlo de manera uniforme, y además llenaréis la casa de molestas pelotillas blancas que no se van con nada!!!!


Una vez que tenemos la base de poliespan cortada, vamos a forrarla. La Goma Eva la encontrais en cualquier papelería y su precio oscila entre 1€ y 1,5€ la plancha (de la cual suelen salir dos bases, segun la medida)
Apoyamos la base de corcho cortada, marcamos con un lapiz y cortamos.

Cortad siempre unos milímetros mas grande, porque es preferible que sobre un poco y no que falte.
Para pegar utilizamos pegamento en barra, y dejamos secar varias horas, boca abajo ( con algo de peso encima, como libros por ejemplo).
IMPORTANTE!!! Nunca utilicéis pegamentos mas fuertes, porque despiden un olor muy desagradable y la tarta absorbe ese olor, y si es de chocolate aun mas…(ya sabéis que el chocolate absorbe olores).
Una vez tenemos la base forrada con la goma Eva, pegamos al borde una cinta de raso, acorde con el color de la base. Para pegar la cinta utilizamos cinta de doble cara.

Para conseguir armonía, es muy importante escoger la Goma Eva de un color que tenga relación con la temática de la tarta.

 

Espero que os haya gustado el tutorial, y os sirva para hacer vuestras celebraciones un poco mas especiales….Como siempre os invito a que me sigáis en Facebook  donde encontraréis muchas otras ideas!